Cuisinier / Cuisinière (H/F)

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Offre publiée le 04/02/2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
CDI
Durée de travail
35H Autre (35H Autre)
Expérience
Débutant accepté
Salaire
selon ccn et expé
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
LA CHENERAIE
Secteur d'activité
Hébergement médicalisé pour personnes âgées (Code NAF 87.10A)

Lieu de travail

38 - ST QUENTIN FALLAVIER (Code postal 38070) Voir sur une carte

Déplacement

Jamais

Compétences nécessaires

  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Législation alimentaire
  • Procédures de la marche en avant
  • Régimes alimentaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Formations nécessaires

  • CAP, BEP et équivalents Exigé
    Cuisine

Description de l'offre

Au sein d'un EHPAD et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous réalisez les tâches suivantes :
- Préparation et confection des repas
- Plonge, épluchage
- Entretien des cuisines

Horaires en 7h soit du matin (7h - 14h30) ou du soir (12h - 19h30), un weekend sur deux travaillés.

Versement du SEGUR de la santé 238 euros bruts mensuels.

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187QPKK

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)

Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière

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