Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

selon ccn et expé

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Conditionnement des aliments Exigé
• Législation alimentaire Exigé
• Procédures de la marche en avant Exigé
• Régimes alimentaires Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Au sein d'un EHPAD de 51 lits et sous la responsabilité du Responsable de la résidence, vous réalisez les tâches suivantes :
- Préparation et confection des repas
- Plonge
- Entretien des cuisines
- Commandes

CDI à pourvoir à temps plein début mars avec période de formation interne au poste si possible sur fin février.
Horaires en 7h du matin (7h30 - 15h00) ou du soir (12h - 19h30), un weekend sur deux travaillés du matin.

Versement du SEGUR de la santé 238 euros bruts mensuels. Reprise ancienneté sur poste similaire à 100%.

Prime à l'embauche 1500 euros bruts.