Caviste de chai (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 24000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Utilisation de cuves de fermentation
• Élaborer un assemblage ou une cuvée
• Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
• Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves
• Superviser l’élevage des vins en cuves ou en barriques, en contrôlant les conditions de température, d’humidité et d’aération
• Surveiller la température des cuves durant la fermentation

Description de l'offre

Notre client, un établissement vinicole situé à Beaune, recherche un(e) caviste de chai (H/F).
Sous la responsabilité du maître de chai, vous interviendrez sur l'ensemble des travaux de la cave, depuis la réception des vendanges jusqu'à la mise en bouteille du vin.
Missions principales :
- Réceptionner la vendange et prélever des échantillons de raisin pour analyse,
- Assurer le suivi et le contrôle des fermentations,
- Effectue les opérations nécessaires à l'élevage du vin : soutirage, collage, filtrage, etc.
Horaires : Base 35H avec période de modulation haute pour les vendanges et pour une partie de la campagne de mise en bouteilles.
Travail le dimanche en période de vendanges (avec un jour de repos sur un autre jour de la semaine).
Rémunération : selon profil.
Avantages : épargne salariale, 13ème mois, prime de présence, tickets restaurant, vin, etc.