Agent cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

37H Autre (37H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Agent polyvalent de restauration
• Chaîne du froid
• Gestes et postures de manutention Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Préparer, assembler des plats simples Exigé
• Préparer des plats culinaires
• Réaliser la plonge Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Description de l'offre

Poste vacant à partir du 1er avril 2025. CDD 3 mois, renouvelables.

Tâches principales de l'agent cuisine (h/f):
- Confection des repas
- Contrôle des températures et prélèvement des échantillons quotidiens
- Transformation des repas selon les âges des enfants en crèche
- Vérification du bon fonctionnement du matériel
- Nettoyage des espaces de la cuisine et du matériel utilisé
- Service des repas aux familles et aux professionnels

Tous les jours: Conduite et nettoyage du véhicule réfrigéré pour les livraisons sur le site satellite.

Missions :
- On inscrit son activité dans le cadre du projet d'établissement et du projet de service
- On veille au respect des normes HACCP et du PMS dans la préparation et la distribution des aliments
- On réceptionne les livraisons, s'assure de leur conformité et veille à leur stockage
- On respecte le matériel et les locaux en veillant à leur bon état de propreté et de rangement
- On respecte les consignes en cas d'allergie ou de régimes alimentaires spécifiques
- On assure le service des repas au self dans le respect des familles et des professionnels
- On assure régulièrement la livraison, en liaison froide, des denrées sur le site satellite.

Le sens du travail en équipe et un français courant sont obligatoires sur ce poste.

Il/elle assure la continuité du service. À ce titre, en cas d'absence, il/elle peut être amené(e) à remplacer temporairement un autre agent cuisine, y compris sur le site satellite situé à Fontenay-aux-Roses.