Manager H/F Forum Hôtellerie restauration 26/02/25

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s) - sur poste assistant manager

Salaire

Mensuel de 2151.3 Euros à 2304.9 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le suivi des réservations
• Prendre une commande client
• Organiser le travail d'une équipe
• Piloter une activité
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• dynamisme Exigé

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent
  restauration

Description de l'offre

Vous avez un rôle d'impulsion et de motivation afin de permettre d'atteindre des objectifs qualitatifs et quantitatifs avec vos équipes.
Vous managez et animez en salle une équipe de 15 serveurs.
- Organisation du travail,
- Management et animation d'équipe,
- Respect « Savoir Faire HOLLY'S »,
- Ouverture, Clôture du service et fermeture du restaurant,
- Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement, - Commande et réception produits frais et matériels de restaurant et de cuisine
- Sécurité des personnels
- Relation commerciale avec la clientèle et les prescripteurs de clientèle (Clubs d'entreprise, Associations sportives, Offices de tourisme )

Vous avez une formation ou une expérience en restauration

Se présenter avec plusieurs CV au FORUM Hôtellerie Restauration Tourisme - Stand HOLLY'S DINER - Le MERCREDI 26 FEVREIR 2025 à la Salle des Fêtes de la Mairie de TOURS (1er étage) - Place Jean Jaurès à TOURS