Chef / Cheffe de cuisine

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s) - sur poste similaire

Salaire

Mensuel de 3223 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Votre challenge
Pour notre nouveau concept de restaurant à Mulhouse, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine).


Horaires d'ouverture du site:

Le lundi, mardi, mercredi, jeudi, samedi et dimanche de journée (maximum 19h00)

Le vendredi jusqu'à 22h30



En tant que chef d'orchestre, vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire.



Les missions confiées :

Manager, planifier, animer et coordonner l'équipe de cuisine (10-15 personnes)
Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
Etre garant du respect des normes HACCP
Gérer les commandes en suivant les procédures internes tout en veillant à la bonne tenue des stocks via nos outils de gestion
Profil recherché
Une expérience réussie de 2 ans en direction de brigade, idéalement acquise en restauration à thème serait appréciée.

Vous êtes pédagogue et passionné(e), vous avez le goût de transmettre.

Dynamique, organisé(e), bon gestionnaire vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.