Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois

à voir selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Manipuler des équipements de cuisine
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
• Doser des ingrédients culinaires
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Confectionner des pâtisseries
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Normes HACCP Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  pâtisserie

Description de l'offre

Rejoignez des équipes dynamiques au sein du nouvel Hôtel-Restaurant le Régina !

En tant que Pâtissier(ère) de restaurant H/F , vous êtes membre à part entière de l'équipe de cuisine et travaillez en collaboration du Chef Yoann BARTHELEMY.
Vos missions :
- Préparation des desserts
- Mise en place pâtisserie
- Aide à l'envoi
- Nettoyage de son poste et de la cuisine
- Gestion des stocks de mise en place

Prérequis :
- Connaissance HACCP
- Connaissance des bases de cuisine
- Efficience et productivité au travail
- Polyvalence
- Motivé(e)
- Ponctuel(le)
- Minutieux(se)
- Propre et Rigoureux(se)
- Respect de la hiérarchie
- Une expérience en pâtisserie serait un plus

Informations complémentaires :
- 2 jours consécutifs de repos
- Repas
- Possibilité de logement pendant la période d'essai