Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2308.0 Euros à 2564.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Nous recherchons notre nouveau cuisinier/cuisinière :

Notre hôtel restaurant, situé au cœur du Vercors, souhaite offrir une cuisine traditionnelle de qualité. Nous aimons offrir une expérience culinaire conviviale et authentique à notre clientèle.

Les qualités essentielles pour ce poste sont l'envie de cuisiner, l'autonomie, l'organisation et la gestion du stress.
En tant que cuisinier / cuisinière, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des plats, en garantissant la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions incluent :

- Préparer, cuisiner et dresser les plats conformément aux recettes et standards de l'établissement
- Participer à l'élaboration de menus et proposer des idées pour renouveler la carte
- Assurer une présentation soignée et attrayante des plats
- Gérer les approvisionnements : vérifier les stocks, réceptionner les livraisons et contrôler la qualité des produits
- Respecter strictement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine
- Maintenir l'espace de travail propre et organisé
- Collaborer avec l'équipe (serveur, barman etc) pour garantir un service fluide et de qualité

Poste à pourvoir à partir du 2 avril. Salaire selon expérience.
Vous aurez toujours au minimum 1.5 jours de repos consécutifs même en juillet-aout.