Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Offre publiée le 03/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 42H Autre (42H Autre)
- Expérience
- 5 An(s) - BRASSERIE
- Salaire
- 2800€ NET
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Non renseigné
- Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux (Code NAF 70.10Z)
Lieu de travail
66 - COLLIOURE (Code postal 66190) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Description de l'offre
Au sein de notre restaurant basé à Collioure, nous recherchons un(e) chef cuisinier(ière).
Vos missions :
Élaborer des menus créatifs et saisonniers en collaboration avec la direction.
Superviser la préparation et la présentation des plats pour assurer une qualité constante.
Gérer les achats et les approvisionnements en respectant le budget.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
Contrôler les coûts d'exploitation et optimiser la rentabilité du service.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des plats existants.
Poste à pourvoir immédiatement
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187PGWV
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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