Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Jour(s)

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s) - sur le même poste

Salaire

Mensuel de 2200.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois

selon formation et expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Conditionnement des aliments Exigé
• Techniques de conservation des aliments Exigé
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine Exigé
• Techniques de désinfection des surfaces Exigé
• Législation alimentaire Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Concevoir des recettes et menus
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Dresser des plats pour le service
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  restauration
• Bac ou équivalent
  restauration

Description de l'offre

Notre restaurant de cuisine traditionnelle, recherche un(e) cuisinier (ère ) pour compléter son équipe. Venez nous rejoindre.

Vous travaillerez en collaboration avec le cuisinier en poste. Vos activités seront les suivantes :

- Participation à l'élaboration des menus du jour
- Préparation, confection et cuisson des pizzas
- Préparation et confection des plats servis sur assiette
- Contrôle de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Le poste : travail du Mardi midi au Samedi soir (pour les services du midi et du soir). Environ 30/35 couverts en salle
2 jours de repos : Le Dimanche et le Lundi