Cuisinier autonome H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Nous recrutons un cuisinier H/F pour intégrer notre intégrer notre restaurant de type Brasserie, d'une capacité de 60 à 150 couverts, soit pour un CDD de 10 mois soit en CDI selon besoin ou souhait.
Il/elle devra être 1 cuisinier autonome devant être force de proposition, renouveler les cartes, envoyer les services, offrir des plats de qualité à nos convives, savoir gérer une cuisine, veiller au bon entretien du matériel et des achats. Expérience de trois années au moins après un CAP ou BEP de cuisine, ou autodidacte confirmé.
Salaire en fonction du profil et de l'expérience.
Le restaurant propose une cuisine traditionnelle et de saison se situe en face de l'Ile Barbe sur les quais de Saône.
Les repos sont soit dimanche et lundi soit lundi et mardi voir lundi et mercredi si souhaités.