Chef cuisinier / cuisinière - (H/F)
Offre publiée le 03/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Selon expérience et compétences
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- BAR LE TAINOIS
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Notre brasserie est située dans un cadre agréable, la place centrale de Tain L'Hermitage, petite ville touristique de la vallée du Rhône, connue pour ses vins, son chocolat et ses fruits. Nous proposons une cuisine variée et traditionnelle à base de produits frais dans une ambiance conviviale. Pour plus d'infos, vous pouvez consulter notre site internet http://www.le-tainois.fr et le site Trip Advisor.
Lieu de travail
26 - TAIN L HERMITAGE (Code postal 26600) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Gérer les stocks
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
- Dresser des plats pour le service
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser le traitement des commandes
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Formation HACCP
Description de l'offre
Pour notre Brasserie Le Tainois, établissement très fréquenté proposant une cuisine variée à base de produits frais dans une ambiance conviviale, nous recherchons :
UN(E) CHEF(FE) CUISINIER H/F
Vous aurez l'entière responsabilité de la cuisine et l'encadrement de la brigade.
Vous serez investi dans votre mission, force de proposition et créatif(ve) pour l'élaboration du plat du jour ou autres mets.
Vous serez garant(e) de la bonne gestion des stocks et serez en charge des commandes auprès des fournisseurs.
2 jours de repos par semaine. La Brasserie est fermée le mercredi.
Service du midi uniquement 7h à 15h
Dès que possible.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187NTPS
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.