Commis de Cuisine Asiatique Polyvalent (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

12 Mois - en CUISINE THAI

Salaire

Horaire de 12.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Description de l'offre

Thai Food, le premier restaurant des mille saveurs. Au sein de notre établissement culinaire, nous proposons les tendances de la cuisine asiatique.

Vous serez amené(e) à exercer différentes fonctions :
-Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisson des plats asiatiques selon les recettes établies.
-Cuisiner les plats en suivant les techniques de cuisine asiatique traditionnelle et les normes de présentation.
-Préparer et aider à la cuisson des viandes, poissons ou légumes.
-Cuisiner des sauces asiatiques pour accompagner les produits.
Mariner les viandes en version asiatique.
Assurer la fraîcheur et la qualité des aliments en respectant les procédures de manipulation et de stockage des produits.
Aider à la gestion des stocks en signalant les besoins en approvisionnement et en contrôlant les niveaux de stock.
Communiquer avec le personnel de service pour veiller à ce que chaque commande reçoive l'accompagnement demandé, dans des proportions adéquates.
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine avant et après le service.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.

Exigences du profil recherché :
-Excellente expérience et connaissance préalable en tant que commis de cuisine dans un environnement de cuisine asiatique (obligatoire).
-Maîtrise parfaite des techniques de cuisine asiatique traditionnelle, moderne et capacité à suivre des recettes.
-Etre Passionné/e par l'art culinaire asiatique.
-Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine.
-Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires.
-Connaître les procédures de conditionnement.

Spécificités et Exigences du travail :
-Travail le soir, les week-ends et jours fériés.
-Vous ferez face à des situations qui sollicitent des gestes et postures de manutention.
-Environnement rapide et sous pression.
-Résolution des problèmes
-Gestion de plusieurs tâches simultanément.

Vous souhaitez devenir le premier garant des tâches préliminaires à la fabrication des plats asiatiques ?
Vous cherchez une opportunité qui vous permet de développer vos premières armes déjà acquises dans le milieu thaïlandais ?
Alors, vous êtes à l'endroit approprié.