CUISINIER /CUISINIERE BISTRO DU CHATEAU (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 8 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine Exigé
• Préparation de sauces de base Exigé
• Procédures de la marche en avant Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Techniques de cuisson à basse température Exigé
• Techniques de découpe de viande Exigé
• Utilisation de techniques de cuisson innovantes Exigé
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Exigé
• Evacuer et trier des déchets, des produits Exigé
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Exigé
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Superviser la préparation des produits culinaires Exigé

Description de l'offre

LE BISTRO DU CHÂTEAU à SALLES 33 770
Recrute à partir du mois de Mars 2025 des cuisiniers ou des cuisinières ponctuels(les) et organisés(ées), maitrisant les règles d hygiènes et de sécurité.
L'idée est de vous faire plaisir et de faire plaisir aux clients en apportant votre savoir faire, vos différentes techniques culinaires, vos créations de plats et de dressages saupoudrés de vos expériences , vos voyages ,vos apprentissages et votre savoir être .

Pour conclure, cuisiner avec enthousiasme et passion , dans un petit restaurant à l' ambiance décontractée mais professionnelle , avec une équipe dynamique.