Second / Seconde de cuisine (H/F)
Offre publiée le 03/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 1 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 6 Mois - SI PAS DE DIPLOME
- Salaire
- Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- RESIDENCE LA REINE DES PRES
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour personnes âgées (Code NAF 87.30A)
Créée en 2012, la résidence "La Reine des Près" est un établissement hébergeant des personnes âgées dépendantes (EHPAD) de 75 places, dont 15 dédiées à l'accompagnement en unité de soins adaptée et 6 places en accueil de jour. De plain pied, la structure bénéficie des dernières normes en terme d'accessibilité et accueille les personnes âgées dans un cadre moderne et raffiné, où les espaces communs permettent aux résidents et à leurs proches de vivre des moments d'échange et de convivialité.
Lieu de travail
59 - BERLAIMONT (Code postal 59145) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine collectivité
ou CAP cuisine
Description de l'offre
Dans le cadre d'un remplacement URGENT jusque fin février, un établissement d'accueil pour personnes âgées recherche un(e) second(e) de cuisine.
Vos Missions:
Vous assistez le(la) chef de cuisine et le(la) remplacez en cas d'absence.
Vous réalisez les PREPARATIONS CULINAIRES CHAUDES et froides et les LIAISONS en veillant à leur bonne qualité gustative.
Vous participez à l'entretien des équipements et des locaux de la cuisine.
Vous exercez la mission dans le parfait respect des chartes et normes HACCP en vigueur que vous maitrisez nécessairement par une expérience significative sur ce poste.
Réalisation des repas sur place avec utilisation de produits frais et locaux
Une équipe de 3 collaborateurs est présente pour accompagner à la prise de poste en doublon au début
Votre profil:
-Vous êtes débutant(e) avec obligatoirement le diplôme obtenu : CAP cuisine de collectivité / ou CAP cuisine avec Certificat de Spécialisation en Restauration Collective
- OU si pas de diplôme : vous avez une expérience en cuisine collective de minimum 6 mois sur ce poste
1 week-end sur 2 est travaillé - Travail en journée
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187NKYX
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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