Responsable en restauration rapide (H/F) SAISON25 ETE (5 mois)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1900.00 Euros à 2100.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités
• Suivre l'activité d'un établissement touristique
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Participer à un inventaire Exigé
• Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
• Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation  Exigé
• Accueillir, orienter, renseigner un public Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Gérer une situation conflictuelle Exigé
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site Exigé
• Suivre une opération de maintenance, de support technique

Description de l'offre

*** Poste à pourvoir de avril/mai à septembre 2025 ***

- Production de petite restauration sucrée/salée
- Gestion des commandes, des encaissements via un logiciel de caisse récent
- Gestion des stocks quotidiennement
- Gestion des litiges clients
- Mise en place / rangement d'une terrasse
- Accueil des Artistes / DJ.

En relation étroite avec le gérant de l'établissement, vous serez son remplaçant.

Vous disposez d'une solide expérience en restauration, vous avez le sens des responsabilités, vous aurez comme mission principale d'organiser la production des commandes seul ou le plus souvent avec 1 ou 2 personnes pour vous seconder.

En tant que responsable de l'activité vous devrez gérer l'effectif en adéquation avec le flux client.

Capable de gérer la pression et le stress, vous travaillerez dans un rythme souvent soutenu et festif.

Les horaires seront souvent en continu, soit du matin (début à 9h au + tôt) soit du soir (fin 23h-00h au + tard)

Heures modulables : 28h en pré-saison et 42h en saison estivale.

Badgeage : heures supplémentaires récupérées ou rémunérées.

2 jours de repos hebdomadaires consécutifs hors saison estivale.
1 jour de repos hebdomadaire (Juillet/Août)

*** Prime de fin de saison (à convenir) basée sur : ***
- la collaboration
- le taux d'absentéisme / présentiel / assiduité
- le respect des engagements jusqu'au bout du contrat / de la saison

* Salaire : à partir de 1900 euros brut mensuel (selon expériences et compétences)