Chef de rang FORUM 2025 (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 7 Mois

Durée de travail

41H30 Autre (41H30 Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros à 2650.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Exigé
• Effectuer le service des plats à table Exigé
• Prendre une commande client Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé

Description de l'offre

Missions et tâches principales:
-Gérer la mise en place et le dérouler du service d'un rang donné au sein du restaurant
-Mettre en place d'une salle de restaurant de façon autonome, efficace et avec le sens du détail
-Maîtriser parfaitement les codes de service 5 étoiles
-Présenter les cartes, prendre les commandes et suivre le service
-Encadrer le travail des commis
-Encadrer et assister la mise en place des offices
-Évaluer & anticiper les quantités de mise en place en fonction de l'activité
-Former les commis
-Maîtriser parfaitement la carte afin de la conseiller & la vendre à nos hôtes
-Avoir une bonne connaissance des vins afin de guider nos clients dans leur choix
-Savoir séquencer de façon fluide le rythme du service
-Évaluer la satisfaction client tout au long du repas
-Encaisser les clients
-Maîtriser de l'histoire de la maison, nos artisans partenaires et de nos producteurs locaux