Sommelier / Sommelière

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Description de l'offre

Vous souhaitez rejoindre une aventure culinaire inédite dans un cadre exceptionnel ?
Nous ouvrons en avril 2025 un tout nouveau restaurant bistronomique à Scy-Chazelles, avec aussi une activité traiteur, et nous recherchons des talents passionnés pour compléter notre équipe !

Pourquoi nous rejoindre ?
- Cadre de travail agréable : Un restaurant flambant neuf situé dans un parc, avec une belle décoration et du matériel moderne.
- Équipe dynamique et conviviale : Un environnement propice à l'épanouissement professionnel.
- Conditions attractives :
o CDI à temps plein (39h/semaine)
o 2 jours de repos consécutifs par semaine
o Certaines journées sans coupures
o Mutuelle prise en charge
o Repas compris
o Salaire selon profil et expérience
o Pourboires mis en commun entre la cuisine et la salle

Vos missions :

Conseiller les clients sur le choix des vins en accord avec leurs plats
Gérer la cave à vins : sélection, stockage et rotation des stocks
Développer la carte des vins en proposant des nouveautés et en organisant des dégustations
Assurer le service des vins en respectant les règles de l'art
Travailler en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de salle

Ce que nous recherchons :
Une expérience en tant que sommelier dans un établissement similaire
Une passion pour le vin et une excellente connaissance œnologique
Excellentes compétences en communication et en service client
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Rejoignez-nous et faites partie d'une aventure culinaire unique dès son lancement!