Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Un hotel situé sur Strasbourg recherche un(e) Chef de cuisine motivé(e) et passionné(e), ayant l'envie de s'investir dans un endroit unique et d'en devenir un ambassadeur.

Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes :

- Avoir un style de cuisine attractif, à la fois traditionnel et de marché. Vous aurez également la charge de l'activité séminaires au déjeuner représentant jusqu'à 100 personnes.

-Être doté de bonnes capacités managériales et relationnelles avec une attitude constamment positive et motivationnelle avec tous, et travaillant de façon ouverte et constructive avec la Direction.


- Être un bon gestionnaire capable d'optimiser le temps de présence de chacun, la rentabilité de la cuisine et de gérer finement les marchandises et les prix de vente.

- Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité : respecter les normes HACCP.

Vous transmettrez votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance, mettant un point d'honneur à fédérer vos collaborateurs.

Expérience demandée en management d'équipe.

Rémunération en fonction du profil.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation