Cuisinier / Cuisinière (H/F)
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Offre publiée le 31/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 2 An(s) - OBLIGATOIRE
- Salaire
- Mensuel de 1900.00 Euros sur 13 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
Aucun logo fourni
- Employeur
- RESTAUVAL
- Secteur d'activité
- Autres services de restauration n.c.a. (Code NAF 56.29B)
Compétences nécessaires
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Normes HACCP
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
cuisine
Description de l'offre
Nous recherchons notre Cuisinier de collectivité h/f pour le site de JAUNAY MARIGNY
Vous devez être AUTONOME sur ce poste et justifier d'une EXPERIENCE sur un même poste.
Environ 80 couverts / jour
Restauration en foyer de personnes en EHPAD
Vous travaillerez 4 jours par semaine, sans coupures
1 week-end / 3 travaillé
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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187MKJR
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.