Manager du restaurant "La Taverne des Ours" H/F
Offre publiée le 31/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 8 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- selon profil + primes
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
📍 Entreprise
- Employeur
- PARC DE L'AUXOIS
- Secteur d'activité
- Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles (Code NAF 91.04Z)
Au coeur de la Côte d'Or, le Parc de l'Auxois crée en 1988, est un parc animalier d'une superficie de 40 hectares, où les visiteurs peuvent admirer 90 espèces. Le Parc de l'Auxois est également un parc de loisirs avec des aires de jeux pour petits et grands, un petit train, des manèges pour les enfants ; ainsi qu'un parc aquatique ouvert en juillet et en août. La fréquentation du parc est en constante augmentation ces dernières années.
Lieu de travail
21 - ARNAY SOUS VITTEAUX (Code postal 21350) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Organiser le travail d'une équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Piloter une activité
Description de l'offre
Rattaché(e) à la direction, vos principales missions seront les suivantes :
- Gérer une équipe de 10 personnes à 15 personnes
- Gérer l'approvisionnement du restaurant et gérer les stocks suivant une carte déjà établie
- Organiser le service du restaurant
- Faire appliquer et contrôler les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures qualité
- Veiller au bon entretien des locaux
- Être autonome dans la gestion du point de vente manager les équipes, organiser, effectuer les commandes...
Profil
- Expérience dans le métier indispensable, excellent relation client
- Professionnel, sérieux, et rigoureux, très bon sens de l'organisation
- Dynamique, motivé, avec l'esprit d'initiative et d'innovation
- Esprit d'équipe
Informations complémentaires
- Poste à pourvoir au 1er avril 2025
- Type d'emploi : CDD temps plein (8 mois)
- Salaire : suivant profil + possibilité de primes suivant investissement
- Disponibilité les weekend et jours fériés / Pas de service du soir
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187MDDV
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration (Code ROME : G1402)
Autre appellation de l'offre : Responsable de restauration
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