Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 12.00 Euros

Négociable Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer des ustensiles de cuisine
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Le Château des Monthairons, Hôtel **** Restaurant Spa recherche commis de cuisine :
Vous êtes en charge de :
-réceptionner et vérifier la conformité des aliments reçus.
-assurer la bonne conservation des denrées alimentaires
-organiser la mise en place de son poste de travail, préparer les produits et les ustensiles nécessaires à la réalisation de ses tâches, en prévoyant les différentes étapes et leur temps de réalisation.
-assister les cuisiniers dans l'élaboration des plats sucrés et salés, de farces, de fonds et de sauces, de potages, de courts-bouillons, de hors-d'oeuvre ou de desserts simples.
-dresser les plats, et envoie les assiettes, après inspection du chef de cuisine
-respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil :
Formation en cuisine

Contrat : CDI à 39 heures, 2 jours de repos consécutifs (les lundis et mardis)

Possibilité d'hébergement sur place

Démarrage du contrat : dès que possible