Boucher / Bouchère en apprentissage (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

selon la grille de l'apprentissage

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Description de l'offre

L'Etablissement public local d'enseignement et de formation professionnelle agricole du Velay situé à Yssingeaux recrute un(e) boucher(e) en apprentissage à partir de Juillet 2025

Placé(e) sous l'autorité du directeur de l'EPLEFPA, au sein de l'atelier de transformation des viandes de l'établissement, vous occuperez le poste d'apprenti(e) boucher et intégrez une équipe composée de 2 bouchers.

Vous effectuerez des opérations de découpe et de transformation à l'aide de votre tuteur qui vous montrera les bons gestes à adopter en prestation de service pour des agriculteurs du territoire.

Vos missions seront :
- Désosser/parer/découper la viande
- Participer à la transformation des produits : conditionnement, salaison, hachage
- Participer au taches de nettoyage/désinfection
- Participer à la mise en œuvre des consignes d'hygiène alimentaire et de sécurité

Compétences et qualités attendues :
Une aptitude au contact, à l'écoute, un relationnel positif
Une capacité d'intégration au travail d'équipe
Une bonne organisation du travail et une grande rigueur

Vous travaillerez du lundi au vendredi

Poste ouvert en contrat d'apprentissage en CAP ou BP Boucher.
Peuvent bénéficier d'un contrat d'apprentissage :
- Les jeunes âgés de 16 à 29 ans révolus.
- Les travailleurs handicapés
- Les personnes ayant un projet de création ou reprise d'entreprise nécessitant l'obtention d'un diplôme
- Les sportifs de haut niveau

Merci de vérifier votre éligibilité auprès d'un conseiller avant de postuler