Barman / Barmaid (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2007.72 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Mixologie
• Santé et sécurité au travail
• Législation des vins et spiritueux Exigé
• Normes de sécurité sanitaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Utilisation de matériel de bar Exigé
• Types de cocktails Exigé
• Techniques de service au bar Exigé
• Techniques de nettoyage du bar Exigé
• Gestion des commandes de boissons
• Gestion des plaintes clients
• Techniques de gestion du stress Exigé
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Exigé
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements Exigé
• Respecter les règles de sécurité au travail
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants Exigé
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Repérer les comportements à risques Exigé
• Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
• Préparer les produits nécessaires au service Exigé
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Gérer les besoins en approvisionnement Exigé
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• S'exprimer avec politesse et courtoisie Exigé
• Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar Exigé

Description de l'offre

Dans le cadre de l'ouverture d'un complexe récréatif, nous recherchons nos barman et chef barman.
Vous assurerez le service des boissons et commandes pendant toute la durée du service afin de satisfaire le client. Vous contribuez à véhiculer l'image positive de l'établissement. Vous serez formé aux cocktails proposés mais devez aussi être force de proposition.
Vous devrez être à l'écoute du client pour lui proposer la boisson qui lui correspond.
Vous travaillerez en horaire décalé.
Le complexe sera ouvert du lundi au jeudi de 14h à minuit, le vendredi de 14h à 2h et le week-end ou jours fériés de 10h à 2h.
Vous devez pouvoir venir en toute autonomie sur le lieu de travail.