Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H Autre (40H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle Exigé
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service Exigé
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer un briefing et débriefing sur le service Exigé
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Exigé
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Contrôler la qualité des plats avant le service
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Contrôler l'état des stocks
• Gérer les stocks
• Gérer une caisse Exigé
• Maintenir un haut niveau de service client Exigé
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Réaliser un service en salle Exigé
• Saisir une commande sur informatique Exigé
• Veiller à la satisfaction du client Exigé

Description de l'offre

Ouverture du Restaurant /et /ou fermeture du Restaurant
Mise en place de la salle de Restaurant
Service
entretien de la salle
responsabilités des encaissements
8 Services par semaine - 3 journées en coupure et 2 journées en continu
(repos Samedi et Dimanche ou Dimanche et Lundi
Repos tous les jours fériés.
Fermeture Aout