Chef de partie (H/F)
Offre publiée le 29/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 43H Autre (43H Autre)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2400.0 Euros à 2450.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CHEZ MAMIE LISE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Préparer les viandes et les poissons Exigé
Description de l'offre
Annecy, Restaurant Chez Mamie Lise, cuisine savoyarde et traditionnelle, souhaitant aller vers la bistronomie, 180 à 190 couverts par service, cherche son Chef de partie (H/F) .
Excellent cuisinier(e), le chef de partie doit être créatif(ve) mais aussi un bon gestionnaire.
Vous êtes capable de diriger en toute autonomie votre poste et la préparation de la carte
Vous êtes doté(e) de connaissances solides sur la pâtisserie, acquises au cours de plusieurs années d'exercice.
Vous devez aussi faire preuve d'inventivité pour insuffler à l'établissement un véritable style et une constance dans la qualité des plats.
Vous élaborez les fiches techniques, passez les commandes et gérez les stocks.
Vous êtes responsable de la préparation, nettoyage et vous faites le service.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187JYRF
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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