Chef de partie tournant / tournante (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s) - Sur même poste

Salaire

Mensuel de 2100.00 Euros sur 12.0 mois

A négocier selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Techniques de présentation des plats
• Respect des délais en cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Assurer la propreté de la zone de travail

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Restaurant gastronomique recherche pour la saison un(e) chef(fe) de partie confirmé(e) pour intégrer son équipe.
Vous travaillerez sous la responsabilité de votre Chef et de votre second de cuisine.
Vous aurez en charge :
- la mise en place
- la préparation des plats (chaud/ froid )
- le service, l'envoi des plats
- l'entretien du poste de travail.
Vous travaillerez de 9h à 14h et de 18h à 22h avec deux jours de congés, le lundi et un deuxième jour à définir avec le responsable.

**Un parking est prévu pour les salariés avec une possibilité de logement (selon votre lieu de résidence).**
Poste à pourvoir début avril 2025.