Second / Seconde de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

4 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Notre Brasserie O St Pierre est située à St Pierre de Chandieu (69). Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi et le vendredi soir. Nous recherchons un/une cuisinier(ère) de cuisine pour venir en soutien de notre chef de cuisine. Nous proposons une cuisine traditionnelle avec des plats à la carte et en suggestions.

Entre 150 et 200 couverts par service

Horaires :

CDI de 39h / semaine réparties :
- Du lundi au vendredi midi
- Le vendredi soir
- Repos samedi et dimanche

Missions :

Rattaché(e) au chef de cuisine, vous aurez pour principales missions de :

- Participer à la gestion des achats
- Participer à la gestion des stocks, à l'approvisionnement et à la réception des marchandises
- Mettre en place, entretenir et organiser votre poste de travail
- Réaliser les préparations préliminaires des matières premières
- Participer à la préparation des plats en s'assurant de la qualité gustative et visuelle
- Participer au dressage et à l'envoi des assiettes
- Entretien et nettoyage de la cuisine après le service
- Respecter les règles d'hygiène, être garant du respect des normes HACCP
- Représenter le chef et mener l'équipe cuisine en son absence

Rémunération : à définir selon expérience

Profil :

Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine.

Vous êtes une personne dynamique, autonome et ponctuelle.