Assistant.e du responsable de restauration (H/F)
Offre publiée le 29/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 1 An(s) - expérience en cuisine demandée
- Salaire
- Mensuel de 2383.35 Euros sur 12 mois
- + 180E par mois pour déplacements
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LE 757
- Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux (Code NAF 70.10Z)
Le restaurant du 757 est situé dans le bastion de l'étoile, rempart de la forteresse du Château du Haut-Koenigsbourg. Il vous accueille pour déjeuner, boire un verre ou prendre une pâtisserie, à l'abri, dans un cadre atypique. Il propose, en service au comptoir, une sélection de plats à consonance locale, élaborée à partir de produits choisis chez des partenaires régionaux.
Lieu de travail
67 - ORSCHWILLER (Code postal 67600) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Législation alimentaire
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Définir des besoins en approvisionnement
- Participer à un inventaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Négocier un contrat
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Assurer un service après-vente
- Développer et fidéliser la relation client
- Utiliser les outils numériques
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer une situation conflictuelle
- Piloter une activité
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
- Suivre une opération de maintenance, de support technique
Description de l'offre
Vous assisterez le responsable de restauration au quotidien : cuisine, salle, caisse... et vous assurerez le service cuisine deux jours par semaine.
Vous travaillerez en journée continue et bénéficierez de 2 jours consécutifs libres par semaine.
Les soirées ne sont pas travaillées.
Un dimanche libre par mois.
L'EXPERIENCE SUR UN MEME TYPE DE POSTE EN RESTAURATION EST INCONTOURNABLE POUR POSTULER.
Le poste est à pouvoir à partir du 03/03/2025
Attention : pouvoir se rendre sur son lieu de travail par ses propres moyens
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187JHCF
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (Code ROME : G1401)
Autre appellation de l'offre : Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.