Cuisinier (e) spécialisé (e) en cuisine turque (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

40H Travail en journée (40H Travail en journée)

Expérience

6 An(s)

Salaire

Mensuel de 2060.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Conditionnement des aliments Exigé
• Cuisine du monde Exigé
• Familles de produits alimentaires Exigé
• Gestes et postures de manutention Exigé
• Législation alimentaire Exigé
• Techniques de conservation des aliments Exigé
• Modes de cuisson des aliments Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Types de produits traiteurs Exigé
• Types de viande Exigé
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Exigé
• Utilisation de grills professionnels Exigé
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Exigé
• Variétés de fruits et légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Concevoir des recettes et menus Exigé
• Conditionner des produits Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Exigé
• Evacuer et trier des déchets, des produits Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Superviser la préparation des produits culinaires Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé

Description de l'offre

Boucherie située à Courbevoie recherche un cuisinier H/F connaissant les spécialités turques.
Activité principale :

- confectionne les morceaux de viandes, les mariner pour les grillades et les broches de kebab,

- Utilisation du matériel de boucherie,

- Nettoyage et respect des normes d'hygiène.

Travail du lundi au samedi.