Commis de salle / Runner (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Description de l'offre

Venez découvrir les métiers du tourisme lors d'un RECRUTEMENT IMMERSIF qui aura lieu le 25 février à 9h00 au sein de l'entreprise:
********Infos et inscription de 09h à 12H00 au 04 42 93 68 24*******

Venez participer à l'essor d'u nouvel établissement de référence, nous recherchons des Commis/Runners.

Vous aurez pour mission principale de participer au bon déroulement de l'activité du service restauration du complexe. Vous jouerez un rôle essentiel dans la satisfaction clientèle au niveau des points de ventes restauration. C'est un poste polyvalent, tous les points de vente restauration du complexe sont concernés.

Vous aurez plus spécifiquement comme mission de :

- Accueillir et accompagner les clients

- Analyser les bons de commande pour comprendre les séquences de service

- Annoncer ou transmettre des plats en cuisine et au bar

- Vérifier l'aspect et la présentation des plats avant de les servir

- Faire la vérification et le réassort des consoles avant chaque début de service

- Effectuer un débarrassage organisé et discret des tables lors du départ des clients, et un redressage rapide des tables

- Répondre aux attentes des maîtres d'hôtels et des chefs de rang

- Nettoyer la salle et les espaces restauration après chaque service et remettre en état fonctionnel pour le shift suivant

- Gérer les réclamations des clients ou remarques négatives et savoir réagir en adoptant le comportement adéquat

Le profil que nous recherchons:

Vous avez une expérience dans un restaurant dans un environnement chic et décontracté. Votre communication verbale et corporelle est irréprochable.

Vous êtes attentionné(e), rigoureux(se), organisé(e), disponible et à l'écoute de la clientèle, vos collègues en salle, dans les autres services et vos responsables hiérarchiques. Vous possédez une aptitude à travailler en équipe pluridisciplinaire.

Vos expériences vous ont amené à avoir une maitrise des techniques de base de service en salle et vous savez lire les bons de cuisine et connaissez les séquences d'envois et de débarrassage. Enfin vous connaissez les règles d'hygiène et sécurité et les procédés HACCP.

Vous anticipez les besoins des clients ou des collègues pour pouvoir apporter des solutions

Une maitrise parfaite de la langue française est exigée et une bonne communication en anglais est nécessaire.