Second de cuisine spécialisé(e) en viandes H/F FORUM 2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

5 An(s) - en second(e) de cuisine - viandes -

Salaire

3000 euros net + primes

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Définir des besoins en approvisionnement
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine expérimenté(e) en cuisson de viandes pour encadrer notre corner situé aux halles de Saint -Tropez (ambiance grand passage et conviviale).
Cuisine ouverte, travail en binôme avec un(e) chef de partie.
Travail en horaires continus ou en coupure en fonction des périodes de l'année.

Missions :
- gérer le bon fonctionnement et la bonne tenue du corner
- gérer les commandes de viandes
- organiser le planning
- préparer les viandes à cuire
- gérer les cuissons des viandes
- veiller au bon entretien de votre poste de travail

Poste nourri pendant les heures de travail. Mutuelle et possibilité d'évolution de travail en laboratoire.
Possibilité de formation en interne.

Prise de poste en Mai 2025.

POSTE NON LOGE