Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Selon compétences & expériences

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  hôtellerie restauration
  CAP, BEP

Description de l'offre

Réf. 927 - Nous recherchons 1 chef de cuisine h/f en CDI pour notre restaurant familial (cuisine traditionnelle), situé au bord de la Rance à Dinan.
Capacite 60 cts.

Poste non logé, à pourvoir dès mi-février 2025.

Carte restreinte 5 entrées , 5 plats , 5 desserts
Cuisine fait maison, services des midis et soirs - Coupure
Repos les lundis et mardis
2 personnes en cuisine à l'année + un plongeur l'été .
Changement de carte 4 fois par an (au fil des saisons).
Restaurant fermé 3 semaines début novembre.
Fermeture les 24 et 25 décembre - 31 décembre et 1er janvier

Expérience requise : 3 ans minimum ou 6 saisons complètes réussies à ce poste - Formation : CAP, BEP hôtellerie restauration souhaité - HACCP
Salaire à déterminer en fonction des compétences et expériences.

Candidature : CV personnalisé avec photo et références vérifiables.