Chef d'équipe en atelier de fabrication agroalimentaire en ESAT (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Procédés de fabrication alimentaire
• Produits alimentaires
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Traçabilité des produits
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Monter et régler une installation, une machine
• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• Comprendre, interpréter des données et documents techniques
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Effectuer la maintenance préventive et corrective de premier niveau de ses équipements
• Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges
• Mettre à jour un dossier, une base de données
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Transformer des matières premières d'origine végétale
• Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, ...)
• word, excel, messagerie, logiclel

Description de l'offre

Chef d'équipe / Moniteur d'atelier en fabrication de confitures en ESAT (établissement public médico social accueillant des personnes en situation de handicap intellectuel et psychique).
Missions : avec un collègue, vous assurez l'encadrement de 10 ouvriers et réalisez avec eux la production de confitures de fruit et de lait (réception, pesée et préparation des matières premières, préparation des mêlées, cuisson, mise en pot, nettoyage, traçabilité). Vous assurez délais et qualité demandés par les clients, dans le respect des process de fabrication, des règles d'hygiène (procédures HACCP) et de sécurité ; vous organisez et contrôlez le travail, assurez le développement de compétences et les projets individuels des ouvriers. Vous avez de bonnes capacités de communication (ouvriers d'ESAT, équipe pluridisciplinaire, clients, rendre compte aux responsables). Enregistrement des données sur logiciel informatique
Impératif : Rigueur dans le suivi des process de fabrication, d'hygiène et de traçabilité.
Débutant accepté si motivé et très rigoureux. Immersion professionnelle possible
Horaires 8h-12H30 et 13H30-17H (1 RTT /15j). Entretiens en mars 2025 ; CDI à pourvoir en avril 2025.