Second de cuisine (postes garniture et entrées) H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 2 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s) - sur même type de poste

Salaire

à définir selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Pour notre restaurant typé bouchon lyonnais/ bistrot parisien, nous cherchons un/une second/seconde de cuisine en CDD temps plein de 2 mois dans le cadre d'un remplacement.
Vous travaillerez du lundi midi au vendredi soir, nous sommes fermés les samedis et dimanches.

*** Mission:
Vous complétez l'équipe et secondez le chef pour la préparation des entrées et des garnitures.

***Compétences:
Pour cela, vous êtes aguerri(e) aux techniques de taillage, de découpe, de préparation et de dressage,
Vous goûtez les préparations culinaires, ajustez leur assaisonnement et prêtez attention à l'esthétique des plats avant de les servir,
Vous savez gérer le timing de préparation pour un service efficace,
Vous maîtrisez les techniques culinaires et assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
Vous respectez et faites respecter les règles et procédures.

*** Votre profil
A minima diplômé(e) d'un CAP/BEP cuisine, la cuisine est pour vous une passion, vous êtes créatif(ve), vous aimez travailler en équipe et faites pour cela preuve d'excellentes capacités de communication.
Vous faites preuve de créativité, de réactivité, d'autonomie et avez le sens du service et de la relation client.
Vous avez une expérience significative sur le même type de poste dans le même type d'établissement.
Vous êtes désireux(se) de travailler dans un établissement historique et dans une ambiance conviviale où la qualité du service rendu est le mot d'ordre?
Venez nous rejoindre, prise de poste immédiate!