Second / Seconde de cuisine
Offre publiée le 28/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- de 2000 à 2200 Euros net
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LA VAGUE D'OR
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Brasserie de bord de mer entre 150 et 200 couverts ouvert tous les midis et soirs
Lieu de travail
83 - LA SEYNE SUR MER (Code postal 83500) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Concevoir des recettes et menus
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Préparer des glaces et des sorbets
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des produits culinaires
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Description de l'offre
Vous travaillez pour une brasserie de luxe
Vos missions :
- préparations chaudes et froides en équipe avec le chef de cuisine
- Poste à compter de MI-MARS- Services du midi et du soir- jours de repos à voir avec l'employeur
Vous devez avoir de l'expérience
Poste non logé.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187HLLB
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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