Second / Seconde de cuisine FORUM 2025 (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

4 An(s)

Salaire

2500€ NETS

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Le restaurant Verde Beach recrute un Second de Cuisine en CDD pour rejoindre notre brigade dès avril 2025 !

Vos missions principales :
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion globale de la cuisine, en garantissant la qualité, la régularité et la présentation des plats.
- Superviser et coordonner les différentes parties de la cuisine, en veillant au respect des standards du restaurant.
- Participer activement à la création et à l'élaboration des menus.
- Organiser et gérer l'approvisionnement, le stockage et l'entretien du matériel de cuisine.
- Encadrer, motiver et former l'équipe de cuisine (Chefs de Partie, Commis) pour garantir une harmonie et un fonctionnement optimal.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la continuité du service.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et des standards d'hygiène.
- Leadership, sens des responsabilités, rigueur et esprit d'équipe.
- Créativité, autonomie et capacité à gérer des périodes de forte activité.
- Disponibilité et flexibilité pour s'adapter aux besoins de la brigade.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Travailler dans un cadre exceptionnel en bord de plage, où chaque service est une expérience unique.
- Intégrer une équipe dynamique, passionnée et conviviale.
- Profiter d'opportunités de développement professionnel et de progression dans une structure en pleine évolution.

Rejoignez Verde Beach et vivez une expérience enrichissante dans un environnement unique et inspirant !