Responsable de salle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 7 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s) - sur poste similaire

Salaire

Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Oenologie
• Techniques du service en salle
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le suivi des réservations
• Prendre une commande client
• Effectuer le service du vin
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Évaluer et sélectionner des fournisseurs de vins
• Réaliser un service en salle
• Effectuer des opérations de finition des plats
• Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
• Organiser le travail d'une équipe
• Piloter une activité
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Description de l'offre

Recruteur présent au forum hôtellerie-restauration le lundi 10 février 2025 de 9h00 à 12h00 à l'agence France Travail de Clermont L'Hérault. Rendez-vous sur le site mes évènements pour vous y inscrire (lien ci-dessous):

Au sein d'un restaurant atypique (Plage au milieu des Vignes) à l'ambiance conviviale, vous êtes en charge de la gestion d'une centaine de couverts.
Vos missions :
Accueillir, placer à leur table et conseiller les clients d'un restaurant.
Superviser le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous pouvez effectuer le service des vins, donc vous avez de solides connaissances en vins de la région .

Service uniquement le soir.
Poste à pourvoir dès que possible
Poste non logé