Cuisinier EHPAD (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Travail en journée (35H Travail en journée)

Expérience

6 Mois

Salaire

selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Maitrise normes HACCP Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine
• Bac ou équivalent Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Rattaché au Chef de cuisine :

-Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
-Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.
-Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires.

Vous avez une formation en hôtellerie-restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.
Motivé et dynamique, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien être de nos aînés.

Votre connaissance des différentes textures serait un plus.

Vous avez 1 week-end sur 2 de libre