Barman / Barmaid (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

1800 E NET

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Réaliser un service en salle
• Prendre une commande client
• Accueillir le client et l'installer

Formations nécessaires

• Aucune formation scolaire

Description de l'offre

Le Barman aura pour responsabilité de tenir le bar du restaurant La Source. Il élabore les cocktails, imagine de nouvelles créations et crée une atmosphère chaleureuse en adéquation avec le concept du restaurant. Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks de boissons ainsi que le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.

Approvisionnement et mise en place
- Approvisionner en produits le bar et ranger
- Suivre l'état des stocks, identifie les besoins en approvisionnement
- Effectuer des inventaires journaliers
- Réceptionner et stocker les produits
- Réaliser les mises en place des produits et matériels

Production et vente
- Préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Création de boissons nouvelles
- Participer à la création des fiches techniques
- Servir les clients au comptoir et au lounge
- Procéder à l'encaissement et facturation des clients

Hygiène et qualité :
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par la direction du restaurant
- Débarrasser le comptoir et le lounge
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du bar

Gestion
- Tenue des ratios
- Vous avez une expérience confirmée ( >1an) en tant que Barman ou un poste similaire au sein d'un établissement
- Vous êtes capable de collaborer avec une direction tout en étant force de proposition.
- Vous avez un bon relationnel

Autonome, passioné(e), organisé(e), rigoureux(se), bon relationnel, travail d'équipe, rapide.


Repos dimanche et lundi


Temps plein / 35h CDI