Chef Cuisinier spécialités Laotienne & Thaïlandaise (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s) - En cuisine Laotienne & Thaïlandaise

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuisine du monde
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser des plats pour le service
• ** Maitrise de la cuisine Laotienne & Thaïlandaise Exigé

Description de l'offre

Un traiteur proposant une cuisine familiale asiatique, au centre de Valence (26) recherche un CHEF CUISINIER H/F maîtrisant parfaitement la cuisine Laotienne & Thaïlandaise

Activités :
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* Etre autonome, effectuer la gestion des plats et mise en place du jour, de notre cuisine familiale
* Savoir travailler avec et diriger une équipe
* Gérer du déroulement du service de la journée,
* Effectuer le ménage et l'entretien de la cuisine
* Gérer la Commande, réception et contrôle des matières premières

Horaires :
- Du mardi au samedi horaire à aménager de 10h00 à 19h30 (1h00 de pause)
- Repos les dimanche et lundi
- 5 semaines de congés payés

Il s'agit d'un contrat CDD, à 39H00 / semaine
L'objectif est de pérenniser en C.D.I.

Salaire mensuel : SMIC pour commencer, et à déterminer suivant expérience

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