SECOND DE CUISINE (H/F) 42h00 - Marcolès Auvergne (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

24 Mois

Salaire

Mensuel de 2458.0 Euros à 2683.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, la belle étoile du Cantal à Marcolès, un des plus beaux villages de France.

PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience solide en tant que second de cuisine dans un établissement gastronomique ou étoilé.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits de saison.
- Leadership naturel et sens de la coordination.
- Envie de contribuer à un projet culinaire ambitieux avec créativité et rigueur.

DESCRIPTIF DU POSTE :
- Supervision des équipes en l'absence du chef.
- Participation à la création des menus et au développement de nouvelles recettes.
- Gestion des stocks, commandes et approvisionnement.
- Assurer la fluidité des services et le maintien des standards de qualité.

NOS ATOUTS D'EXCELLENCE :
- Transparence : NIV IV, ECH 1 - 14,40 /heure
- Primes attractives : transport, performance et fidélité.
- Flexibilité des horaires : contrats de 39 ou 42 heures, avec ou sans coupure.
- Accès à un comité d'entreprise dynamique au sein du groupe.
- Une expérience valorisante dans un cadre étoilé en pleine évolution.

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez un projet ambitieux dans une maison d'expérience : participez à la montée en puissance de notre restaurant bistronomique et au renouveau de notre restaurant gastronomique. L'auberge de la tour c'est pour vous une opportunité de contribuer à un aventure culinaire unique en partageant votre talent dans un cadre exceptionnel.

CONTACT :
Envoyez votre CV et vos plus belles réalisations par mail à sasloreli@aubergedela-tour.com