Cuisinier en restauration rapide (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 7 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s) - En restauration

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Modes de cuisson des aliments
• Chaîne du froid
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Respect des délais en cuisine
• CAP cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• HACCP Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  restauration
  restauration traditionnelle-rapide

Description de l'offre

Vous préparez des sandwichs et des burgers lors du service du midi de façon autonome.
Vous gérez la cuisson des viandes (boeuf et volaille) et des viennoiseries.
Vous gérer les préparations, la mise en place, le service.

Vous travaillez du lundi au samedi de journée (fin de journée à 15h00).

Pour postuler : merci de vous présenter à la brasserie à partir de 10 heure ou après 15h00 (en dehors des heures de service)