FORMATION DIPLÔMANTE TFP COMMIS DE CUISINE en contrat d'apprentis (H/F)
Offre publiée le 27/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 12 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Selon la grille apprentissage
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
📍 Entreprise
- Employeur
- CATALYSE
- Secteur d'activité
- Formation continue d'adultes (Code NAF 85.59A)
Compétences nécessaires
- Éplucher des légumes et des fruits Exigé
Description de l'offre
PROGRAMME DE LA FORMATION
- Cohésion de groupe et relation d'équipe - coaching - jeux de rôle.
- Hygiène alimentaire : transformation des produits et risques liés à l'hygiène.
- Gestion des stocks.
- Travail des différentes techniques culinaires (froid, chaud, entrées, plats, desserts, sauces, les viandes, poissons ).
- Les modes de cuisson et l'ensemble de la technologie culinaire.
- Travail des produits frais, commandes et pâtisseries.
- Travail sur le matériel en cuisine.
- Module sur le développement durable et la RSE
DOMAINES DE COMPÉTENCES
* savoir-être,
* sens du contact,
* travail en équipe,
* sens de l'organisation et de la rigueur,
* Capacité à s'adapter aux horaires décalés* (possibilité de travail les soirs et weekends hors temps de formation).
TYPE D'EMPLOI :
Contrat d'apprentissage
alternance entre le CFA CATALYSE et l'entreprise d'accueil
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187FNQK
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Commis / Commise de cuisine (Code ROME : G1602)
Autre appellation de l'offre : Commis / Commise de cuisine
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