Second/e cuisine collectivité à ST SAUVEUR DE MONTAGUT (07) (H/F)
Offre publiée le 27/01/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 6 Mois - en restauration tradi. ou collective
- Salaire
- Mensuel de 1970.00 Euros sur 12 mois
- Selon profil + PRIMES
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- PLEIN SUD RESTAURATION MONTELIER
- Secteur d'activité
- Autres services de restauration n.c.a. (Code NAF 56.29B)
PLEIN SUD est une entreprise de restauration collective et nous mettons notre savoir faire à votre service. Localisés principalement dans les départements de la Drôme et de l'Ardèche, nous intervenons auprès des restaurants scolaires et des établissements pour personnes âgées de notre belle région. Venez découvrir au sein de nos cuisines, une restauration collective pensée et réalisée comme une cuisine traditionnelle, où chaque convive reçoit l'écoute et l'attention particulière qu'il mérite.
Lieu de travail
07 - ST SAUVEUR DE MONTAGUT (Code postal 07190) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des repas
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Réaliser une remise en température des repas Exigé
- Normes HACCP Exigé
- Plonge Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
À St Sauveur de Montagut, au sein d'un EHPAD de 80 résidents, vous avez pour rôle d'assurer la prestation culinaire sous la supervision d'un chef de cuisine.
Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :
- Confectionner des repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des convives en suivant scrupuleusement les préconisations médicales.
- Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP).
La relation avec vos résidents sera un atout pour la satisfaction client.
De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience similaire sur un poste de cuisinier en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur santé serait appréciée.
1970€ brut (à négocier) + PAC 52.00€ brut + PSM 22.50€ brut + 13e mois .
7h par jour (6h30/14h30) et 1 WE / 2
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187FMNP
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
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