Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

A partir de 1800€ par mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Préparer des plats culinaires

Description de l'offre

Restaurant à Tournefeuille, Mozza Fiato recherche un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre son équipe ! Nous proposons une carte type bistrot avec des plats qui varient au fil de saisons, un menu du jour qui change tous les midi ainsi que des pizzas napolitaines (préparées par un pizzaïolo). Nous travaillons avec des produits frais, dans une ambiance conviviale et familiale !

Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour la partie bistrot ! Vous travaillerez en collaboration avec Jonathan, notre pizzaïolo.

Missions :
- création et élaboration du menu du jour, adapté aux saisons
- concevoir et préparer les plats à la carte
- réaliser les cuissons des légumes, viandes, poissons, .
- travailler en coordination avec le pizzaïolo pour envoyer les plats et pizzas en même temps
- mise en place de la cuisine et de son espace de travail
- gestion des stocks
- maintien des règles HACCP

Contrat CDI 39h du mardi au vendredi, midi et soir, et deux samedi soirs par mois.

Horaires du restaurant :
du mardi au vendredi : midi et soir
samedi : soir

Prise de poste dès que possible !

Adresse : Mozza Fiato Tournefeuille, 1 rue de la Paderne 31170 Tournefeuille
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois