Boulanger H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

24 Mois

Salaire

Mensuel de 1850.00 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  boulangerie

Description de l'offre

Maison Mauranes du Pain, des Gâteaux, du Chocolat.
Le travail FAIT MAISON, et le TRAVAIL BIEN FAIT
Maître Artisan boulanger pâtissier depuis presque 60 ans

- Faisons connaissance !
Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale fondée en 1965 par Josette et Michel Mauranes, reprises par leurs enfants et petits-enfants. Aujourd'hui, nous comptons 70 salariés, répartis dans 7 boutiques et un atelier de fabrication délicieusement authentiques.

Nos valeurs :
"Les boutiques Mauranes sont des lieux agréables et authentiques qui reflètent bien l'image du Maître Artisan, qui propose des produits sains, goûteux, et savoureux au prix juste..."

Nous recrutons : UN(E) BOULANGER(E)
Préparez-vous à déployer votre talent culinaire en suivant les recettes et les procédures de la Maison Mauranes, le tout en jonglant avec les normes d'hygiène, que ce soit en équipe ou en solo.

Vous aurez pour missions : (liste non exhaustive et évolutive selon les besoins de l'entreprise)
- Sélectionner et doser les ingrédients, pour la réalisation des pâtes à pain
- Réaliser le pétrissage, le façonnage et la division de la masse de pâte en pâtons. TRAVAIL DE FACON ARTISANALE
- Procéder à la cuisson des pâtons, et défourner les pains
- Respecter les processus de fabrication
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène, le plan de travail, les outils et les locaux
- Créer et élaborer des nouveautés selon les besoins de l'entreprise

Profil recherché :
- Organisé(e), dynamique, polyvalent(e) et créatif(ve)
- Capacité à travailler en équipe
- Titulaire du CAP Boulanger (exigé) ou plus
- A compétence égale, entreprise accueillante pour les travailleurs handicapés

Nous vous proposons :
- Un poste de 35 heures en CDI
- Une rémunération selon la grille des salariés de la convention collective de la boulangerie-pâtisserie
- 2 jours de repos par semaine
- Bonnes conditions de travail : ergonomie, espace de travail spacieux, nouveaux labos. de production
- Petit déjeuner offert par la Maison
- Avantages : Panier repas de 6.23 euros, mutuelle prise en charge à 50 %, prime annuelle de 3.84 % de la rémunération annuelle brute, prime d'ancienneté, majoration des heures de dimanche, heures de nuit, heures de jours fériés et heures supplémentaires.