Manager en restauration H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Travail en horaires fractionnés (42H Travail en horaires fractionnés)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2278.84 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités Exigé
• Piloter une activité Exigé

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent
  hôtellerie restauration

Description de l'offre

Au sein d'un restaurant de confort food de 30 couverts, vous serez responsable de site et ainsi que du service, une solide expérience en service est demandée. le poste à pourvoir est en coupure :

11h =>15h & 18h30=>23h00 ( Variable)
MISSIONS

ACTIVITES

Gestion du restaurant

ð Accompagnement aux achats de boissons et respect du process d'arrivage de marchandises

ð Maitriser les risques de dysfonctionnement de l'entreprise et les traiter.

ð Gestion des plannings opérationnels et respect de la masse salariale

ð Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Gestion de la salle

ð Mise en place de la salle conforme aux réservations.

ð Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle (nappes, couverts, décorations...).

ð Réalisation du service en salle.

ð Surveiller le niveau des stocks.

ð Gestion du relationnel client

ð Gestion des problématique ponctuelles liées à la gestion d'un restaurant

Management et animation d'équipe

ð Gestion du planning horaire du personnel selon les informations fournies (heure d'arrivée et de départ, .).

ð Planification de son travail et de celui de son équipe.

Responsable BO de la caisse

ð Maîtriser le matériel et les procédures d'encaissement et liées à la vente des services ou avantages.

ð Contrôler des procédures d'accueil, d'encaissement et de gestion des fonds de caisse.