DIRECTEUR ADJOINT DE BRASSERIE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

SELON PROFIL

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Exigé
• Élaborer une stratégie commerciale Exigé

Description de l'offre

Lieu : Toulouse, quartier de la Cartoucherie
Postes à pourvoir : Directeur adjoint(e) en CDI
Horaires : 42h/semaine - Repos hebdomadaire les dimanches soir, lundis et mardis

Qui sommes-nous ?
Les Munitionnettes, néo-brasserie installée au cœur du dynamique quartier de la Cartoucherie à Toulouse, se distingue par son ambiance chaleureuse, sa cuisine moderne et ses événements culturels variés (drag brunch, concerts, retransmissions sportives). Plus qu'un simple restaurant, nous sommes un lieu de vie et de partage, et nous recherchons des talents motivés pour contribuer à notre succès et offrir une expérience unique à notre clientèle.

Poste : Directeur adjoint(e)
Vos missions :
Gérer l'ensemble des opérations quotidiennes : planning, suivi financier, commandes, gestion des groupes et événements.
Superviser et motiver les équipes en salle et en cuisine pour garantir un service de qualité.
Contribuer à l'élaboration et à la coordination des événements et animations.
Assurer les relations fournisseurs et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Contrôler la bonne tenue des caisses et superviser les services.

Profil recherché :
Expérience confirmée dans un poste similaire (minimum 2 ans).
Leadership naturel, esprit d'équipe et excellent relationnel.
Gestionnaire rigoureux(se), honnête et créatif(ve).
Passion pour la restauration, bienveillance et adaptabilité.

Ce que nous offrons :
Un environnement de travail stimulant, collaboratif et en plein essor.
Une équipe passionnée et investie dans une ambiance conviviale.
De réelles perspectives de développement professionnel.
Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle grâce au repos fixe

Nous sommes impatients de découvrir votre talent et de vous accueillir dans notre aventure !