CUISINIER POSTE CHAUD- Restauration scolaire (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 2 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Législation alimentaire
• Procédures de cuisson sous vide
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Métier de bouche

Description de l'offre

La ville de Landerneau recherche pour sa restauration scolaire, pour une période de 2 mois - Mars et Avril 2025, un(e) cuisinier(e) en charge des repas pour ses écoles et son centre de loisir .

Horaires 6h30 à 15h00 en continu (pause déjeuner comprise).

Temps complet.

Rémunération SMIC horaire.

Une expérience en restauration collective est souhaitée.

Travail en autonomie, maitrise des normes d'hygiène.

Possibilité d'un autre contrat selon l'activité.

Candidature (lettre de motivation et CV) à adresser :
- par mail : education@mairie-landerneau.fr
ou
- par courrier : Mairie de Landerneau,
Service éducation
2 rue de la Tour d'Auvergne
29800 Landerneau

Contact : 02 98 85 68 20